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阿胶档案:揭秘东阿镇阿胶作坊业主的抗日经历
发布时间:2015-09-30 11:56:51 浏览次数:4048

1938年6月29日,日本侵略者侵占东阿城后,拆城墙、修炮楼,烧杀奸淫,整个阿胶城的文化古迹面目全非,阿胶业受到重创。日寇泯灭人性的滔天罪行,激起了广大人民群众和阿胶业主们的愤慨。至纪念抗日战争暨世界反法西斯战争70周年之际,为您揭秘阿胶原产地东阿镇作坊业主的抗日经历。

阿胶被北伐将士抢购一空

山东省济南市平阴县是我国著名的阿胶之乡,辛亥革命以后,东阿城阿胶业仍然兴旺。树德堂、怀德堂所产阿胶在全国举办的物品展览会上荣获大奖。连年的军阀混战,民不聊生,社会经济不振,阿胶业却能独开一枝。1928年,蒋介石率北伐军由津浦铁路北上讨伐奉系张作霖。日本帝国主义为了自己在华利益,阻止蒋介石北进,悍然出兵济南,屠杀中国军民,制造了震惊中外的“五三惨案”,蒋介石却命令北伐军借道北上。其中,有一支部队经东阿北渡黄河,在这支北伐军中多为江南人,他们有服用阿胶的习惯,至东阿城,见到如此众多物美价廉的地道阿胶,纷纷倾囊以购,东阿城为之阿胶一空。这成为阿胶业低靡期的一段趣闻。

邓氏树德堂:保卫阿胶祖传秘方,宁可停业为民,不为日本人制阿胶

现珍藏于福胶集团中国阿胶博物馆邓氏第五代阿胶传人邓士祥先生的谨告子孙书中有言:“日寇入侵,掠夺家传阿胶秘方,遂家人转业为民,停业制胶,捍卫民族气节,日寇未得逞。”寥寥数语,道出邓氏在日伪时期蒙受日寇掠夺中国国宝阿胶的阴谋和罪行。

据邓世祥老人回忆:“1938年7月,日军入侵东阿县城,邓氏树德堂成为日军的司令部,好一点的是,已将祖传阿胶制作秘方和医药典籍全部密秘藏好。日军让我们给他们熬阿胶,家父以阿胶技艺失传,不懂阿胶制造为由推辞。”

日军见熬制阿胶不行,又勒令我们交出阿胶秘方。家父告诉日军,阿胶秘方没有纸面的记载,仅靠言传身教,代代流传,多年来兵荒马乱,民不聊生,我邓氏已有几十年未熬制阿胶,阿胶秘方和制作工艺已经失传,吾等笨拙,若熬制阿胶,还得另请高明。

鉴于邓氏曾经皇封“四品”和业内威望,日军未敢对邓氏下毒手,幸免于难,躲过一劫。讲到这段与寇凄惨遭遇,邓氏祥老人,面带坚毅和从容,邓氏业主为保护阿胶秘方,不为日本人所为,捍卫了民族气节。

涂氏怀德堂:熬制最后一锅阿胶,祖传家用,藏匿它乡。

在福胶集团中国阿胶博物馆陈列的百年阿胶,历经百年,黑如瞖漆,朱砂印记“涂氏怀德堂阿胶”鲜红如初。这是涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇珍藏的“百年阿胶”。经鉴定,该阿胶历经百年而功效不散,令人称奇。

就是这块百年老阿胶也承载着涂氏与日寇斗智斗勇的历史记忆。涂氏怀德堂创始人涂我梗,祖籍江西南昌,在行医期间,深知东阿镇所产阿胶,在医病健身方面的良好效用,于清朝道光八年,阖家迁徙而始建涂氏“怀德堂”,制作阿胶兼行医。

涂氏家族精通医学,研习经方,深得阿胶熬制之奥秒,加之医案病例、临床诊治,使阿胶的研制如虎添翼。涂氏进一步对阿胶的配方及制作加以筛选改进,提高了阿胶的功效。先后制作改进了“参茸阿胶”、“藏红花阿胶”、“龟板阿胶”、“柏枝阿胶”、“尚清阿胶”等多种功能的阿胶,与邓氏树德堂阿胶齐名于世。

日寇侵占东阿城后,涂氏家族已经全部人去楼空,藏匿它乡,隐姓埋名,弃商为农,或走乡串户,济世救民。日寇欲得阿胶秘方和技艺阴谋未能得逞。

陈氏东岳衡:搬迁深山老林,成为东阿镇最后的熬胶者

在福胶集团中国阿胶博物馆里,珍藏的《山东东阿县迁居城北直沟头东岳制胶厂仿单》详细记载:“鄙人世居东阿,乐事业者,历有年,所为事变,迁居城东直沟头庄。”这段记述成为东阿城内阿胶业主在“七七事变”后为躲战患而作出的应对举措。

陈氏东岳衡是东阿城内知名阿胶老店之一。陈氏祖上世代行医,常有业内同仁委托其购买阿胶,每次为委托者购买阿胶后,唯恐买到假阿胶而对不住朋友,延误病人治疗,于是便下决心制造阿胶。

陈氏东岳衡老店严尊祖训“济世活人”,不断切磋琢磨,精益求精,制作技艺精湛。七七事变,东阿城内阿胶作坊纷纷停业或逃匿外地,唯独陈氏东岳衡老店搬迁回老家东阿镇东直沟头村,坚持生产阿胶,成为新中国成立前东阿城内最后一家熬胶者。

总结

新中国成立后,1950年国家投资筹建我国第一家专营阿胶生产厂即山东平阴阿胶厂,东阿镇众多阿胶作坊把阿胶秘方、制作技艺、制作阿胶工具无私奉献给国家,实现了阿胶两千多年的集大成。

现山东平阴阿胶厂已经改革成为山东福胶集团,历经六十余年的发展,国家级非物质文化遗产代表性传承人、国务院政府津贴终身专家、五一劳动奖章获得者、中国阿胶发展的奠基者,引领阿胶现代化进程,文化养生助推中国梦,国色添香誉九州。

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